Tè puri e miscele

In commercio si trovano molti tè puri, classificati in base all’origine: tra i più famosi il tè dell’India (per esempio darjeeling assam tea); quello della Cina; il tè di Ceylon proviene dallo Sri Lanka.

Anche le miscele (chiamate blends) di generi diversi sono molto diffuse: chi non ha mai sentito parlare dell’English Breakfast? Questa miscela corposa è stata studiata per la colazione del mattino e per accompagnare cibi fritti e uova, tipici del primo pasto inglese. La miscela afternoon blend, invece, è più leggera e adatta al pomeriggio. Profuma di bergamotto, invece, il blend “earl grey”.

Anche i Russi hanno il loro “Breakfast Tea”. Uno tra i più bevuti è l’Ahmad English Breakfast Tea (nella foto sopra), un blend di Kenya CTC e broken tea proveniente da Sry Lanka e India.