Arte di preparare il tè (articolo breve)

Il modo di preparare il tè, i materiali utilizzati e la forma degli oggetti cambiano da paese a paese e da occasione ad occasione.
In Europa si dà la preferenza alla porcellana e la teiera e le tazze con il manico diventano un’icona; in Oriente e Medio Oriente si utilizzano anche il gres, la ceramica terra-porpora e la ghisa; le teiere si rimpiccioliscono; il bicchiere sostituisce le tazze; le tazze perdono il manico e servire il tè diventa un rito.

Fonte: La Via del Tè, Firenze dal 1961