a
La prima piattaforma multimediale italiana sul Tè
Articoli Recenti
Articoli Consigliati
Video sul Tè
Storia del Tè - Personaggi e luoghi del Tè in Italia e nel Mondo

Pochi sanno che la storia del Tè di Ceylon inizia, abbastanza stranamente, con il caffè.

Nel 1946, il British Medical Research Council pubblicò "Un sondaggio di vittime tra unità blindate

La storia della Tea Horse Road viene tramandata oralmente dai mulattieri, l’ultima generazione di viaggiatori

Una splendida collezione di immagini della Cina nel 1870, che vanno da mendicanti ai mandarini

Categorie
registrati
Chi siamo, presentazione
Widget Image
Widget Image

Starbucks sta chiudendo tutti i suoi 379 negozi Teavana; la catena del caffè continuerà a vendere tè di Teavana nei suoi negozi omonimi

E’ iniziata la collaborazione con Mondothè, la piattaforma multimediale italiana sul Tè, dove potrete trovare le mie ricette nella sezione “Bevande a base di tè“: non solo tè aromatizzati o profumati, ma vere e proprie preparazioni come cocktail, mangia&bevi, chai e altro ancora dove il tè è sovrano.

CINA – La news dal web stavolta riguarda il tè: berlo troppo caldo aumenta il rischio di cancro all’esofago. La notizia arriva, sarà un caso, dalla Cina che per prima ha diffuso l’abitudine del tè dagli antichi monaci buddisti.

Le condizioni climatiche avverse, la scarsa applicazione di fertilizzanti ed un divieto governativo sui pesticidi stanno scatenando il caos nella produzione del tè nello Sri Lanka. Lo scorso anno, la produzione del tè ha raggiunto un minimo storico, scendendo dell’ 11,1% per il terzo anno consecutivo, secondo un recente rapporto.

Benessere e Tè

CINA – La news dal web stavolta riguarda il tè: berlo troppo caldo aumenta il rischio

Una tazza di te' al giorno - di qualunque tipo esso sia - dimezza i

Il consumo quotidiano della bevanda potrebbe prevenire l'osteoporosi In età avanzata, bere tre tazze di tè

Se avete prenotato un accertamento radiografico al seno, dovrete rinunciare alla caffeina (caffé, tè, e

MondoThè non si fa garante della qualità dei Tè serviti e del servizio delle aziende citate nella mappa.

Mappa delle Sale da Thè/Vendita in Italia

< 2018 >
Febbraio
Lun
Mar
Mer
Gio
Ven
Sab
Dom
gennaio
gennaio
gennaio
1
  • Alla scoperta sensoriale del mondo del Tè
    16:45 -17:30
    01-02-2018-02-02-2018

    Giovedì 1 Febbraio e Venerdì 2 Il Prof. Bertona e la Maestra NanXi  Presentano un evento formato da conferenza e degustazione con cerimonia Cinese del Tè (Gong Fu Cha)

     

    • I Colori dei Tè, conferenza tenuta dal professor Marco Bertona,
      Tea Taster professionista e presidente di ADeMaThè Italia.
    • Gong Fu Cha, la Cerimonia Cinese del Tè con la maestra Nan Xi.

     

    I Colori dei Tè – Conferenza

    Il tè ha una storia antica di millenni ed è stata la Cina il primo Paese al mondo dove si è iniziato, oltre 2000 anni fa, a coltivare la pianta del Thè e a lavorarne le foglie, oltre a sviluppare tecniche di preparazione e metodi di servizio, nonché cerimoniali e rituali, per offrire la preziosa bevanda.
    Il Tè proviene dalla lavorazione di un’unica specie di pianta, eppure sono molti i tipi di Tè che si possono ricavare dalla sue foglie in conseguenza dei diversi trattamenti che queste subiscono dopo la raccolta. A seconda dei metodi di lavorazione, in Cina i Tè sono classificati in sei grandi famiglie in base alla colorazione che le foglie assumono dopo il trattamento.

    Giovedì 1 Febbraio 2018

    1° Turno 16.45 – 18.30

    2° Turno 18.45 – 20.30

    Quota di partecipazione 10€

     

    Gong Fu Cha – Cerimonia Cinese del Tè

    In Cina esistono numerosi metodi di preparare e servire il Thè e variano non solo da regione a regione, ma anche da famiglia a famiglia. Tutte però riconducono al metodo principale: quello del Gong Fu Cha (o Kung Fu Cha).

    Per questo metodo di preparazione si usa un tradizionale tavolo sul quale sono appoggiati tutti gli accessori utili a preparare e servire il Tè. L’infusione avviene in piccole teiere di terracotta, dalle dimensioni di un’arancia e viene poi versata in minuscole tazzine per essere poi servite agli ospiti.

    Venerdì 2 Febbraio 2018 – Max 5 persone

    1° Turno 10,30 – 11.30

    2° Turno 16.30 – 17.30

    Quota di partecipazione 15€

     

    E’ Necessaria la Prenotazione Presso Bootleg Tè a Campobasso –  Pagina Contatti

2
3
  • I COLORI DEL TE’ – Palazzo delle Arti Marziali Roma
    19:00 -20:30
    03-02-2018

    3 Febbraio – 19.00/20.30 Conferenza e degustazioni con Cerimonia del Tè Gong Fu Cha

    Relatori e interventi

    Prof. MARCO BERTONA
    Marco Bertona, Tea Taster professionista diplomato in Cina presso il “Tea Research Institute of the Guangdong Academy of Agriculture Sciences” di Guangzhou (Canton). Nel 2006 ha
    ottenuto l’attestazione di qualificazione professionale nazionale di “Advanced Tea Taster” rilasciata dal Ministero del Lavoro della Repubblica Popolare di Cina. Bertona è presidente dell’Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè (ADeMaThè Italia), è membro professionale dell’International Society of Tea Science di New Delhi (India), è membro del Consiglio Direttivo e rappresentante per l’Italia presso il World Tea Organization (WTO) di Pechino, nonché Delegato
    presso il Gruppo Intergovernativo sul Tè della FAO (IGG/Tea).

    Maestra NAN XI
    La maestra Nan Xi, da sempre amante del tè e della cultura tradizionale del suo Paese, si è diplomata Maestra di Cerimonia presso la scuola del gran maestro Lin Zhi di Xi’an, dove ha
    ottenendo la certificazione nazionale di “Gao Ji Cha Yi Shi” (Tea Art Specialist).

    Per info e prenotazioni:

    👩🏻‍💻Francesca Ranucci
    📞 +39 334 3088505

4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
marzo
marzo
marzo
marzo

Sale da Thè e Vendita
Tea-Ciok
Seguici su Facebook
Chiedilo all’esperto

Hai una domanda sul Tè? Falla ai nostri esperti

I dati personali non saranno pubblicati

* indicates required field