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Gli esperti rispondono

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Prof. Marco Bertona

Presidente ADeMaThè Italia

Specializzazione: Tea TasterTM, Coordinatore del panel di esperti sul Tè di MondoThè

Delegato presso il Gruppo Intergovernativo sul Tè della FAO (IGG/TEA) .

Prof.sa Qi Meng Han

Docente ADeMaThe’

Specializzazione: Cerimonia del Te’ cinese

Diplomata “maestra di cerimonia” in una delle migliori scuole della regione del Guangdong, luogo d’origine del famoso metodo del Gong Fu Cha.

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Sara Tommaselli

Specializzazione: Tea TraderTM

Settore di competenza: Retail

Certificazione ADeMaThè

“Appassionata di tè da sempre, ho trasformato la mia passione in un lavoro. Tea Trader e proprietaria di un negozio in provincia di Bergamo, ogni giorno sono sempre più immersa nelle foglie di tè”.

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Luca Garotta

Specializzazione: Tea SomellierTM

Settore di competenza: Tea Shop

Certificazione: ADeMaThè

Iscritto al registro nazionale dei Tea Sommelier dal 2014.  La sua grande passione per questo mondo meraviglioso è unita all’impegno quotidiano per diffondere ed elevare la cultura del Tè in Italia.

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Maurizio Di Paolo,

Specializzazione: Tea SommelierTM

Settore di competenza: Horeca

Certificazione ADeMaThè

Si specializza nel campo della caffetteria: il Thè, il Caffè  e il Cacao, sono al centro dei suoi interessi, su cui lavora quotidianamente e continua a ricercare anche attraverso corsi specialistici.

 

Stefania Gilardi

Specializzazione: Tea SommelierTM

Settore di competenza: Teerie

Certificazione ADeMaThè

La passione del tè nasce durante un viaggio Giappone, poi il destino mi porta alla teeria Tète à Thè. Il mio lavoro non solo preparare e far apprezzare un buona tazza da tè, ma anche diffusione e conoscenza delle cultura del tè…

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Erica Grotteschi

Specializzazione: Tea SommelierTM

Settore di competenza: Imprenditoria Agro-Alimentare

Certificazione ADeMaThè

”…  Negli ultimi anni ho avuto modo di approfondire gli aspetti agronomici del tè ed altre colture, con approcci di agricoltura biologica, biodinamica e rigenerativa.”

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Laura Conte

Specializzazione: Arredatrice ed esperta legale per Sale da Tè

Settore di competenza: Organizzazione apertura nuove imprese

Giacomo Pisanu,

Specializzazione: Biochef

Settore di competenza: Horeca

Certificazione ADeMaThè

Cuoco di LUMEN e Docente dell’omonima Scuola di Cucina Naturale, ha abbinato la sua formazione al percorso Degustatori di The. CoAutore dei libri “Dolce per Natura” “Primi per Natura”.

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FAO - Gruppo intergovernativo - Il delegato risponde

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