tè bollito Tag

Se la «pianta di civiltà» (secondo la definizione di F. Braudel) par excellence dell’area sinica è il riso, il tè viene di sicuro buon secondo.

Il tè rivendica a pieno titolo il privilegio di essere una delle bevande più antiche e consumate sulla terra, seconda solo all'acqua con cui si prepara e vanta

La bevanda che noi chiamiamo tè è un infuso: si ottiene cioè lasciando le foglie di tè a bagno in acqua calda (o bollente) per un periodo di tempo variabile,